Sabato 22 settembre, il Comune di Laterina Pergine Valdarno ha presentato, all’interno del grande stand di Slow Food Toscana del Salone del Gusto 2018 di Torino, il proprio territorio ed alcuni dei prodotti d’eccellenza che lo caratterizzano, a partire dall’olio extravergine di oliva che ormai rappresenta una garanzia di qualità, il vino, i birrifici ed il progetto della Fattoria Sociale Aia di Ramarella.
Ecco il commento del sindaco Neri:
“Sabato scorso, a Torino, non nego di aver provato una forte emozione mentre le immagini del mio meraviglioso territorio scorrevano nello schermo allo stand, un grandissimo moto di orgoglio davanti ai tanti spettatori. Abitiamo luoghi disegnati dal lavoro dei nostri agricoltori, ricchi di storia e di cultura. E’ nostro dovere promuoverli e valorizzarli e faremo di tutto affinché vengano sempre più conosciuti e apprezzati. Inizia per noi un percorso di promozione turistica su cui investiremo tempo e risorse economiche, certi che molte facilitazioni arriveranno proprio dall’ stesso Ambito Turistico locale che si sta configurando insieme agli altri Comuni del Valdarno. Ho avuto il piacere di illustrare le qualità e la storia della nostra produzione di olio extravergine di oliva, ormai una garanzia di qualità e d’eccellenza che si conferma anno dopo anno sia sul piano gastronomico che su quello della tecnica di raccolta e frangitura, avrete occasione di provarlo in occasione della tradizionale Festa dell’Olio di Pergine a novembre. Ma sabato è stata un’occasione per presentare le produzioni vinicole, i birrifici del territorio, il cece pergentino ed una esperienza di Fattoria Sociale unica nel suo genere che, attraverso il Patto della Salute Mentale coinvolge Regione Toscana, ASL, Enti Locali e cooperative sociali: l’Aia di Ramarella è un esempio di rete rurale sostenibile in grado di coinvolgere tanti sistemi del territorio.”