Centogusti dell’Appennino, tra i sapori dell’autunno

Con l’arrivo dell’autunno Anghiari si prepara ad accogliere la mostra mercato de “I centogusti dell’Appennino”.
L’annuale appuntamento si svolge nei giorni 29 – 30 – 31 ottobre e 1° novembre coinvolgendo l’intero centro storico del paese. La mostra, dedicata al mondo dell’agriturismo e dell’enogastronomia, rappresenta un momento di incontro diretto tra produttore e consumatore. Presenti come sempre innumerevoli articoli d’eccellenza, dai pecorini al cioccolato, dai vini agli ortaggi,dai dolci tipici ai salumi, con possibilità di degustazioni e acquisto sul posto, con il vantaggio di un dialogo diretto con le aziende produttrici. Ad arricchireil tutto la presenza delle Città Slow che esporranno i prodotti tipici dei variborghi. Il tutto sarà accolto come da tradizione nel centro storico di uno dei borghi più belli d’Italia, che per l’occasione aprirà le tipiche botteghe per ospitare le aziende e i visitatori. La mostra rappresenta ormai un appuntamento fisso per le realtà enogastronomiche del territorio, tanto da essere giunta alla XVII edizione.
Un altro appuntamento da non perdere è quello con la tipica “Osteria dei Centogusti” gestita dalla Proloco di Anghiari, dove una splendida cornice delle mura, con affaccio sulla piana della Battaglia, farà da sfondo ad un menù
appetitoso e caratterizzato dai sapori tipici della Valtiberina. Ricordiamo inoltre l’annuale “camminata dei Centogusti” che si svolgerà il 30 Ottobre con partenza dalle mura.

Programma
29 Ottobre
ore 9:30 Apertura botteghe
ore 12:00-14:30 Pranzo – Ore 19 -22 Cena presso l’ “Osteria dei Centogusti”

30 ottobre
ore 9 Partenza “Camminata dei Centogusti” ritrovo presso slargo delle mura (tel.339.2464939)
ore 9:30 Apertura delle botteghe
ore 10 – 11,30 presso “osteria dei Centogusti”
Chi è il Signor Lievito Madre? (Preparazione e conservazione del lievito naturale – ogni
partecipante “rifrescherà” il proprio lievito madre per poi portarlo a casa per cominciare ad usarlo
a proprio piacimento) a cura di Leda Acquisti
ore 12:00-14:30 Pranzo — Ore 19:00-22:00
Cena – presso l’ “Osteria dei Centogusti”

31 ottobre
ore 9:30 Apertura delle botteghe
ore 12:00-14:30 Pranzo — Ore 19:00-22:00
Cena – presso l’ “Osteria dei Centogusti
Ore 21,00 Chiesa della Propositura – Rassegna corale,
partecipano:
Coro di Saione (Ar) – Direttore Alessandro Tricomi.
Corale Don Vittorio Bartolomei – Direttore Bruno Sannai.
Organista Giulio Camaiti
(a cura della corale Don Vittorio Bartolomei )

1 Novembre
Ore 9:30 Apertura delle botteghe
ore 10 – 11,30
La Cipolla Rossa della Valtiberina: una varietà antica che abbiamo recuperato per una sana
“vita moderna” a cura di Carlo Bencini
ore 12:00-14:30 Pranzo presso l’ “Osteria dei Centogusti”

Articolo di Benedetta Marziali

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